саркыту перех. 1) пропускать/пропустить (жидкость) (через что-л.); цедить, процеживать/процедить || процеживание, пропускание (через что-л.) юылган карлыганны иләккә салып саркыту — процеживать мытую смородину через сито 2) диал. сушить, высушить, просушивать/просушить (что-л. влажное)
Ш. Н. Асылгараев, Ф. А. Ганиев, М. З. Закиев, К. М. Миннуллин, Д. Б. Рамазанова 2007: Татарско-русский словарь; Институт языка, литературы и искусства им. Г. Ибрагимова; Kazan. (2 volumes, 726 + 728 pages, ~56000 entries)