шулпа сущ. 1) бульон, варево прост. || бульонный ашның шулпасы — бульон супа ит шулпасында пешкән бәрәңге — картошка, сваренная в мясном бульоне тавык (ите) шулпасы — куриный бульон шулпа ите — бульонное (вываренное) мясо 2) отвар дөге шулпасы — рисовый отвар бәрәңге шулпасы — картофельный отвар (бульон) 3) суп; см. тж. аш 2) токмачлы тавык шулпасы — куриный бульон с лапшой шулпага катык кату — заправить суп катыком кәбестә шулпасы — щи (суп с капустой) балык шулпасы — уха (суп с рыбой)
Ш. Н. Асылгараев, Ф. А. Ганиев, М. З. Закиев, К. М. Миннуллин, Д. Б. Рамазанова 2007: Татарско-русский словарь; Институт языка, литературы и искусства им. Г. Ибрагимова; Kazan. (2 volumes, 726 + 728 pages, ~56000 entries)